VAT w gastronomii wkrótce wzrośnie

Interpelacja nr 6627 do ministra finansów w sprawie wzrostu stawki podatku VAT od usług gastronomicznych

Szanowna Pani Minister! W następstwie ujednolicenia polskich przepisów podatkowych ze standardami Unii Europejskiej wprowadzono wiele zmian, nie zawsze korzystnych dla podatników. Doskonałym przykładem jest wzrost podatku z 7 do 22% na usługi gastronomiczne. 14-procentowa podwyżka uderzy przede wszystkim w konsumentów. Firmy działające na polskim rynku gastronomicznym już zapowiadają, że nie obniżą marż, by ulżyć portfelom klientów. Właściciele twierdzą, że nie są w stanie wziąć na siebie całej odpowiedzialności za 14-proc. podwyżki, po prostu nie stać ich na to. Lwią część podwyżki zapłacą więc konsumenci. Zapewne wzrost podatku spowoduje spadek liczby klientów. Tak wysoka podwyżka będzie wielkim szokiem dla konsumentów. Do tej pory ceny usług rosły w tempie około 10% na trzy lata, średnio 3 proc. rocznie. Musi więc minąć trochę czasu, zanim klienci przyzwyczają się do nowych cen. Może spowodować to, że na początku przyszłego roku może nastąpić spadek sprzedaży spowodowany wzrostem cen.

Może to doprowadzić do absurdalnej sytuacji, w której podatnicy, z uwagi na niekorzystne warunki, zamiast rozwijać swoje działalności mogą doprowadzać do ich zaprzestania, a co za tym idzie, bezrobocie. Jest to zmiana, która najdotkliwiej uderzyła w dwie jednostki właścicieli usług gastronomicznych oraz klientów.

W związku z powyższym pragnę zadać Pani Minister następujące pytania, na które oczekuję odpowiedzi:

1. Czy możliwe jest uniknięcie podwyżek?

2. Czy dania kupowane na wynos można objąć niższą stawką niż dania serwowane w restauracji?

3. Co za tym idzie, jaki jest cel tak wysokiego podatku?

Z poważaniem

Posłowie Adam Ołdakowski, Józef Stępkowski i Mieczysław Aszkiełowicz

Bartoszyce, dnia 2 lutego 2007 r.

Odpowiedź podsekretarza stanu w Ministerstwie Finansów - z upoważnienia ministra - na interpelację nr 6627 w sprawie wzrostu stawki podatku VAT od usług gastronomicznych

Szanowny Panie Marszałku! W związku z pismem Pana Marszałka z dnia 22 lutego 2007 r. znak: SPS-023-6627/07, przy który...